圖為大田社區耆老鍾瓊美（ 1935 年生）分享早捕捉老鼠經驗之情形，拍攝於高雄市甲仙區大田里的大邱園聚落。在農業時代，農產收穫是農民重要的生活經濟來源，也因此任何會損害農作生長的狀況都是農民必須去解決的。當中老鼠是令農民感到頭疼的對象，一來老鼠會食用農作，二來老鼠聰明不易捕捉。在大邱園聚落以及大田社區耆老，便分享早期他們捕捉老鼠的經驗。

根據大坵園聚落耆老陳上忠（ 1938 年生）所說，在山中或田裡均能發現老鼠的蹤跡，而田裡的老鼠更會吃稻米、蕃薯等作物，易損害農民的收穫，因此農民會設陷阱來捉老鼠。無論是山中或是田裡的老鼠，行走都有固定路線，常走的路會較為光禿，因此可以在路線上設置陷阱。陳上忠耆老便分享他製作老鼠陷阱的經驗：首先找一枝細長的竹子，插在老鼠常走的路旁邊，上面綁一根釣線，釣線垂落老鼠經過的地方，再拿兩根短而細的竹子，用手凹彎之後交叉成Ｘ狀的拱形，兩端插進土裡，竹材沒有限定，但多使用桂竹。兩根竹子會將釣線夾住，稱為「釘猴」（ting-kâu，陷阱結構裡ㄇ型的部位），釣線上有鉤子，勾在「huâinn-niu-á」（老鼠陷阱中，用於夾住老鼠的機關）上面，老鼠走過去，踩到「huâinn-niu-á」就會彈起來。

陳上忠耆老說，通常都是下午的時候，循老鼠常走的路放陷阱，隔天早上再去收陷阱。不過老鼠因為聰明，所以並不好捉，只要老鼠不走經，便無法捉到。鍾瓊美耆老亦分享她捕捉老鼠的經驗：她都是用鉛線做的四角捕鼠籠捕鼠，在捕鼠籠裡放一塊煮好的肉，當引誘老鼠進入籠裡，捕鼠籠的門就會關下來，如此便捕捉成功。

鍾瓊美耆老說捕捉到老鼠後，聚落居民便會處理和烹調。抓到的老鼠是類似灰燼的顏色，要先剝皮，把肚子剖開將內臟清乾淨。在料理上，若要吃頭就可以不剁，但要先把牙齒拔掉，之後就能剁塊炒熟。陳上忠耆老說，老鼠肉吃起來得像豬肉，頗香。

老鼠的捕捉呈現農業社會農作的重要性，可以說農作維繫農家經濟運作，因此捕捉老鼠可以說是農家避免自身經濟損失而採取的行為。在早期物資往往需要自行生產的年代，除可透過市場交易、自行捕獲等管道取得蛋白質來源外，部分會從捕捉對農作有害的動物，並進而加以處理烹調取得，由此呈現早期農業社會生活的日常。

本條目數位物件由本團隊南島之眼文化工作室拍攝，詮釋資料由本團隊訪問陳上忠、鍾瓊美後撰寫編輯，訪談日期為 2022 年 4 月 14 日、 4 月 19 日，照片拍攝日期為 2022 年 4 月 13 日。