TAOKAS文化料理，位於苗栗縣後龍鎮新民里東社37-1號，創立於2016年（民國105）5月，於2020年（民國109）5月已歇業以道卡斯祖母的家常料理發想，劉嘉惠找來好友李慧婕、吳慧珊與蔣燕娥共同創立之，翻新家族老屋，期望喚起道卡斯新港社族人記憶中珍貴的民族料理，並讓更多人開始認識當年生活在海岸平原的平埔的族群－－道卡斯族。用在地的食材，做在地的料理，餐廳靈魂料理是「翻仔炒」，翻仔炒就是「番仔炒」，是道卡斯新港社部落常見的傳統料理，純手工切的豬肉絲、薑絲，以醬油、米酒、味噌調味，經過多次的翻炒及燉煮，傳承了記憶中阿嬤料理的味道，創新融入年糕、粄條與烤餅等料理，也將「番」改為「翻」字，希望翻轉既定印象，也盼傳承過去鏈結未來。。
傳統建築的泥土牆和瓦片經過重新翻修，維持了老屋原有的風味，除了料理之外，也規劃道卡斯文物展、講座等，讓TAOKAS文化料理不僅是一間餐廳，更涵蓋族群文化傳承推廣。劉嘉惠藉由青年返鄉創業的力量，為自己、新港社和在外的道卡斯遊子點起希望的燈。
