圖為大型熱風萎凋床及瓦斯加熱器，可用於替代日光萎凋。

花蓮台東茶區自1980年(民國70年代)開始，也開生產部份發酵茶，部份茶農原產製紅茶，其製茶工廠為了紅茶製程需要，都設有熱風萎凋床，為了物盡其用，也希望製造部份發酵茶的日光萎凋能夠在較小空間與較省力方式進行，因此採用熱風萎凋替代日光萎凋的方式甚為普遍，農民多利用燃燒瓦斯生成熱氣，再將熱風吹進萎凋床下，萎凋床為有鑽小孔之鐵板床，以便讓熱風透過小孔提供放置於萎凋床上茶葉以熱風萎凋。萎凋過程中須要以人工翻動茶葉1-2次，讓茶葉得以萎凋均勻。