照片為7種臺灣特色茶，茶湯由淺至深一字排開(由右至左)分別為不發酵的三峽碧螺春綠茶、部分發酵的文山包種茶、阿里山高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶至全發酵的紅茶，從茶湯顏色淺的開始聞香及品嚐風味。

臺灣雖然腹地不是很大，但地形及氣候多樣化，依每個地區的環境條件，逐漸地發展出各種不同特色的茶。照片為7種臺灣特色茶，茶湯由淺至深一字排開(由右至左)分別為不發酵的三峽碧螺春綠茶、部分發酵的文山包種茶、阿里山高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶至全發酵的紅茶，從茶湯顏色淺的開始聞香及品嚐風味；而由於人類的嗅覺以及味覺容易疲乏，若從較濃厚的茶湯開始品嚐，則清香型的茶湯皆瞬間失去應有的表現，容易有索然無味的錯覺出現。雖然風味體驗的時間短短的1-2小時，但對於初學者來說，是一堂開啟茶風味印象的一扇門；而對於進階者來說，更加深刻畫於腦海裡屬於心中那道最美好的茶風味。