圖片拍攝於2019年(民國108年) 7月5日行政院農業委員會茶業改良場製茶工廠一樓。茶改場產業服務課賴正南博士(中)贈與臺灣茶業研究彙報給日本東京大學農學生命科學研究科博士生劉修銘(左)及埼玉大學教育學部食品學研究室上野茂昭副教授(右)。
埼玉大學教育學部食品學研究室上野副教授及劉修銘博士生為日本研究超高壓技術(High Pressure Processing,HPP)於茶葉加工製程改良並提升茶葉機能性成分含量之專家,是日來訪茶改場,與賴正南博士、製茶技術課陳俊良副研究員、郭芷君助理研究員及邱喬嵩助理研究員共同討論超高壓技術應用於製茶加工,以及其對茶葉機能性成分含量變化之探討。


