相片為行政院農業委員會茶業改良場2006年(民國95年) 於嘉義縣梅山鄉樟樹湖仙葉茗茶共同經營產銷班，辦理之示範觀摩會，當時高山茶區製茶大都以日光萎凋為主，極少數茶農才會使用箱型熱風萎凋槽進行熱風萎凋，製茶時期常常遇到天候不佳，雨天或是茶區下午過後起濃霧，製茶無法日光萎凋之瓶頸。

行政院農業委員會茶業改良場為解決此問題，茶葉機械課研發「多功能茶葉萎凋兼水份去除機」，可處理茶菁表面水份，解決高山茶區因天候及採摘時效，而須於雨天及濃霧採收之茶菁，無法進行日光萎凋，本機械不僅能有效均勻地去除茶菁表面水份，又可兼熱風萎凋替代日光萎凋用途，穩定製茶之茶葉品質，利於市場銷售競爭力。