十大經典名茶得主-白青長｜國家文化記憶庫2.0

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十大經典名茶得主-白青長

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本照片為2007年(民國96年)所辦理之臺灣十大經典名茶選拔活動，得獎者之一白青長先生(照片為翻拍自頒獎典禮手冊)。白青長先生的茶園位在新北市坪林區，製茶廠為青長製茶廠。

白青長先生擅製文山包種茶，於2007年參賽茶類即為文山包種茶，參賽茶種為青心烏龍品種。茶園栽培管理重視水土保持與環境衛生，使用人工除草，注意茶園病蟲害防治。製茶廠採用冷氣空調萎凋，重視茶廠採光，並開放消費者參觀。本次得獎茶樣為文山包種茶，外觀條形，茶品清香花香明顯，水色蜜綠，茶湯滋味花香明顯滑順回甘。