影片中為改良式小型紅茶揉捻機，多用於試驗之用，由於試驗時，多以小量製作為主，因此此型揉捻機於一般農民或製茶廠並不多見。在茶葉品質試驗中，需要多樣可控制條件，不需一次多量的製造，因而發展小型紅茶揉捻機。

紅茶的製造流程為茶菁從採摘開始經過萎凋、揉捻、解塊、補發酵及乾燥等製茶過程後，即成為紅茶毛茶。紅茶的揉捻是藉由機械力的擠、壓、搓、捲等作用，使萎凋的茶菁捲曲或成條索狀。揉捻後破壞葉片組織，使茶汁迅速流出，而劇烈發酵，且茶葉葉肉組織中的汁液流出，附著於葉表面，即是為沖泡時易溶出內容物，以增加茶湯滋味和濃稠度。在茶葉品質的相關試驗中，需要是多樣可控制的條件，而不是一次多量的製造，因而發展小型紅茶揉捻機，克服大量生產及多控制因子等困擾。