篩分是茶葉精製過程中，重要的一環。除可以去蕪存菁，也有利於商品一致。經過篩分後，篩網下的即可成為商品販售。

茶菁從採摘開始經過萎凋、攪拌發酵、殺菁、揉捻及乾燥等製茶過程後，即成為毛茶。而毛茶後續需經過去梗、篩分、烘焙等精緻過程，才適合成為商品。影片中是剛完成乾燥的炒菁綠茶的毛茶，形狀為條索形。完成乾燥後的炒菁綠茶，先挑除老葉或成形不佳的茶葉，以適度的力度稍微輕壓，使茶葉的葉梗分離，再經大孔目竹篩以擺動搖晃的方式進行篩分，條索緊結者會經孔目落於竹篩篩下，篩上則是再以手工挑㨂。

在經過如篩分的工序後，篩網下的即可成為商品販售，但通常會再過篩一次，將太細碎的茶葉篩除，保留條索緊結完整的，進行包裝成為商品。