黃敏城1979年生於苗栗，於三義成立個人工作室。作品多次受鶯歌陶瓷博物館、臺灣國際金壺獎、和成文教基金會等典藏。獲獎記錄有2005年及2012年美展金獎，2011年臺灣陶藝金質獎主題獎銅獎。曾多次受鶯歌陶瓷博物館、亞太藝術博覽會、台灣國際茶碗節邀請展等邀展展覽。

黃敏城從事陶藝20多年以來、一直著力於風格道路的探索，在流行的美國形式風、日本技術風之外，立足自身，找出以東方精神文化為師的新態度，手捏塑的大器創作。以配方礦物釉，內蘊情味，在實用器皿與藝術造形間窮究出新可能，如其作品中獨特的開模線，那剛硬強烈的幾何性格，給予觀者非自然的感受，感受到創作者多年來所堅持的嚴肅思索氛圍，這線條是工業陶藝的認知與象徵，經過作者生命記憶的沉澱與反思，轉變為獨具個人情感特色與溫度的美感語言，此時-陶遂與人一同進入生命的新境界。