廖瑞章生於台灣屏東，西元1985年中國文化大學美術系畢業，先後於1992年RIT美國羅徹斯特技術學院MFA藝術碩士、2003年RMIT澳洲皇家墨爾本大學DFA藝術博士畢業，主修陶瓷雕塑。目前任教於國立嘉義大學視覺藝術學系。

其作品以有機抽象的造型陶藝為主，同時也創作陶壺等茶器。他喜歡研究器物的造形、空間與紋理的關係。他認為藝術離不開生活經驗，因此從生活當中，體會內在精神與外在有形世界之間相互揪結的情感經驗有助於他在創作上的表現 。其作品試圖在紛亂的情緒與外在環境當中，利用簡單的形體訴說內心的情感， 並梳理出理性與感性並置的於物體中的可能性。

作品典藏有： 黑色生機，馬來西亞國家藝廊；生機，逢甲大學藝術中心；有機型態II，逢甲大學藝術中心；藍色生機，ACN亞洲陶藝學會；種子系列 2002，澳洲西門子文教基金會典藏；悲劇英雄 1，台北縣立文化中心；悲劇英雄 2，台北縣立文化中心；悲劇英雄 3，台北縣立文化中心；迴旋門，鶯歌陶瓷博物館；飄盪的種子 4，國立台灣美術館；飄盪的種子 5，國立台灣美術館；天堂鳥 ，和成文教基金會。