圖為茶業改良場於1976年(民國65年)執行「包種茶製造法改良試驗」時，所獲得之成茶品質分析表。

為了改良包種茶品質及降低加工成本，茶業改良場利用全機械化搭配各種機具和設定條件做交叉試驗，找出最適合的生產條件，供各茶廠改進產製技術作參考。

試驗方式有不同攪拌方式比較、採摘後搭配不同的整型方式、揉捻後搭配不同的碎型法、採摘後搭配不同順序與次數的處理。在攪拌方式上，分別用迴轉攪拌機、振動式萎凋機攪拌、手工攪拌、綜合攪拌三次後，迴轉式和振動式萎凋機的成品品質較好。在整型方式上採摘後分為一炒一揉12分鐘、初乾並再揉12分鍾、之後包布再揉15分鐘，可看出初乾和再揉12分鐘皆有較好品質。在碎型方式上，揉捻後分為乾燥(條型)、切菁法、C.T.C法、Rot法，剪採的青心大冇在切菁法4目條件下總體品質表現最佳，而手採的臺雜則是在乾燥的條型法最佳，共同點在乾燥條型法其水色和香味皆有最佳表現。在製造搭配方式上，採摘後茶菁對應揉捻、覆炒、初乾、靜置、再揉不同順序與次數的交叉試驗，其中以殺菁揉捻後進行初乾再覆炒的成品品質普遍改進較佳也較經濟