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新北好茶比賽會場在茶業改良場文山分場舉辦

2013年(民國102年)的坪林比賽茶加辦了秋茶的比賽,地點選在茶業改良場文山分場,照片即為比賽會場的茶業改良場文山分場展示大樓前的報到處,與其內做為包裝準備室的茶葉品評室。

臺灣的比賽茶歷史悠久,藉由農民繳交的茶樣進行品評競賽,進而刺激臺灣茶的買氣以及知名度。在品評之前農民需要至比賽會場繳交茶樣,主辦單位進行編號,再將茶樣進行分裝,現場有許多工作人員配戴口罩和手套進行作業,每年的比賽會場可說是十分壯觀。

比賽茶的標準沖泡流程為取3克並沖泡150毫升的沸水,放置5~6分鐘後再進行審查,審查的外觀包括茶葉之外觀色澤、水色、香氣、滋味和葉底等。

基本資訊

  • 撰寫者
    邱明賜
  • 時間起
    2013
  • 地圖

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