「昭和年代加香包種茶用茉莉花之收量、品質及價格表」之資料來自於1995年(民國84年)由臺灣省茶業改良場編印之「臺灣日據時期茶業文獻譯集」，由時任茶業改良場研究員之徐英祥先生進行編譯，而該章節「包種茶之加香」原作者為原臺灣總督府檢查所百成盛之先生，原始資料來自於1940年（昭和15年）五月出版「臺灣之茶業」第二十三卷第二號。

　　臺灣香花作物之栽培起源因缺乏詳實資料，但可大致推想如下，其中茉莉花種類可分為八重咲及一重咲兩種，八重咲通稱為在來種，栽植於文山郡，自1877年（明治10年）開始被栽培，一重咲則於1887年（明治20年）代從福建省漳州引進栽培。八重咲曾廣為栽培，但由於品質欠良，之後被一重咲取代，於1926年（大正15年）快速衰減。八重咲之香氣不如一重咲強烈，因此所加香之茶葉售價較一重咲低四成左右，只有在開花期中芳香最為強烈的七、八月間售價略同於一重咲。

　　依據不同季節之收量、品質及價格表資料顯示，茉莉花收量以第五期（九月）之30％為最多，其次為第三、四期（七、八月）之20％，品質以第三、四期（七、八月）之100分為最高，其次為第五期（九月）之90分，但每百臺斤平均價格部分則以第三期（七月）之135圓為最高，其次為第六期（十月）之130圓，此每百臺斤價格為至茶行調查之資料，花價相當高價，亦可反映出包種茶景氣良好。