日治時代，為因應日本式建築的需要，開始有專門燒製日本黑瓦的「瓦窯」出現，這窯從側面看像一個狗頭，故又稱狗頭窯。光復後隨著日本政權的結束，少有人再蓋築日式房屋，燒黑瓦的黑瓦窯（黑窯），也逐漸式微。民國43（1954）年仍有竹南的「共榮」，造橋的「接昌」、「大參」、「和興」以及銅鑼的「三益」製瓦工廠在生產黑瓦；民國50年代，造橋還有十幾座黑瓦窯，直到民國80年代，大部分的黑瓦窯都被拆除了。

生產日本黑瓦的窯爐相當原始，是一種「直焰式」的窯爐，以燒煤炭為主，大部分有兩個投柴口、對邊有兩個短煙囪，內容積約只有兩部汽車的大小。燒成時間約12小時左右即可，窯溫到達後，封窯前要在煤炭上灑水，使窯內產生大量炭素，形成黑陶的效果。