磨缽，為盆口寬下窄形式的陶製器具，其製作技術及方法，在日治時期最先由日本傳入苗栗。苗栗土製的陶器堅硬，十分適合生產磨缽，當時苗栗製的磨缽質量皆優於日本輸入的摺缽，最後完全取代進口的日本磨缽，曾經是各地窯場競相仿製的陶器，亦是日治時期苗栗陶最有特色的陶器。

磨缽名稱的由來，是盆器內壁人工刻畫交叉的刻痕，主要功能在於研磨食物，日語又稱為「摺缽」。磨缽有粗細之別，較細緻者為日式磨缽，主要用於磨煮湯用的味增，也有臺人用來磨米麩，替代牛奶哺餵嬰幼兒之用；而較粗糙的臺式磨缽，則是用來磨番薯之類的植物粉，故又稱為「粉缽」或「粉缸」。