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後龍沿海海產

苗栗後龍鎮沿海地區如溪洲、公司寮、水尾、秀水、外埔、海埔等地都有豐富海產,當地漁民販售海產、料理海產,地方文化圍繞著海產而生。夏季為了捕撈魩仔魚和白帶魚,幾乎全村都聚集到海邊拉網牽罟;到了冬季,漁民白天出海捕烏魚,晚上左鄰右舍相約扛著網到海濱捕鰻苗,村裡也四處可見女性協助修補破漁網。後龍沿海特有的海產則有蟶蛤和風螺。

後龍出海口是少見的野生蟶蛤產區,長殼白肉的蟶蛤好生長於如後龍溪出海口這樣的淡鹹水交界沙底地,由於經濟價值高,夏日退潮時公司寮、水尾一帶就成了漁民挖蟶蛤的場地。後龍當地將蟶蛤稱為公帶,以歌謠流傳著採集公帶的熱鬧情景:「五月月桃花開公帶款,上港查某來公司寮賺,掘了公帶肥又大,賣了換買魚和肉,八月結束回家笑哈哈!」此外,外埔漁港的風螺更是全臺西海岸僅見,風螺生長在水深60公尺左右,對於水溫與水質都有特定喜好,烤、烘或煮湯料理之皆可。

基本資訊

  • 撰寫者
    唐菓創意有限公司;洪伊君
  • 時間起
    民國/戰後時期
  • 地圖

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