糖，可稱蔗糖、赤糖、烏糖、青糖。苗栗縣糖業發展起步晚，直到清末才有第一座赤糖廠的誕生，在此之前都以家庭式小規模製造為主。日治時期因製糖政策鬆綁的催化，苗栗三角店、蔴齊庄、銅鑼圈成為生產赤糖產地，其中尤以位在三灣鄉的銅鑼圈製糖工場（今銅鏡村）為苗栗赤糖大本營，故列為苗栗大事件之一。

銅鑼圈最早的製糖工場為大正5（1916）年設立的小銅鑼圈南灣蔗苗養成公司，使用主要以牛為動能的舊式蔗廍，大正6（1917）年改為改良式蔗廍，大幅提高產量銷往日本，是「展南拓植株式會社」前身。日治時期製糖政策鬆綁的催化，赤糖供給與需求數量快速攀升，公司規模隨之擴張，1920－1940年代為小銅鑼圈製糖產業發展的高峰，大正8（1919）年南灣蔗苗養成公司改制為展南拓植株式會社，事業跨足大面積植蔗、日本設廠製糖、南庄採煤礦、屏東拓植業務、鐵道與汽車客運。這座具跨國規模的多角經營公司，迅速成為當時在地經濟的領頭羊，也讓小銅鑼圈成為當時苗栗縣最大的赤糖生產地，植蔗遂也一躍為當地主要產業。

昭和14（1939）年，東京製糖株式會社收購「展南株式會社」，改為「東京製糖株式會社」銅鑼圈工廠。民國34（1945）年該資產由台灣審日產處理委員會管理，改為台灣赤糖股份有限公司，專收境內及鄰近鄉鎮的甘蔗製造蔗糖。1970-1980年代糖業衰微，僅剩部分糖廠與鐵道遺址。