苗栗縣泰雅族傳統農業生活中，每到秋天收成就必須有一個可以儲存作物過冬的空間，泰雅族將存放的空間稱作為穀倉（K'hu）。泰雅族的k'hu與漢人的穀倉外觀及結構有著顯著的不同，通常為就地取材所搭建，常見使用茅草、樹皮、竹等素材製作，外型狀似家屋，但離地挑高，特別的是倉體下方的各根立柱頂端設有倒弧形的木片，做為防潮、防鼠、蛇及爬蟲類爬上穀倉之用。

傳統k'hu製作會分成幾個部分：首先，選擇質地堅硬、有驅蟲氣味或耐蟲蛀筆直的樹木，如：山毛櫸、樟樹或烏心石等，作為穀倉的4個樑柱；穀倉面積越大，則在前後左右相對應位置在多加些樑柱，數量為4的倍數。每一根樑柱裁斷成兩截，一段長度是2/3，修成下寬上窄的凸字型，欲埋入地底下當根基，長度至少要一個手臂長，隨穀倉大小調整。另一段1/3的木材和2/3長的木材接合處，各削成半圓形以便接合，用黃藤綁緊。接著製作防鼠板，選取與樑柱相同的木質，長不超過120公分，直徑不小於9.0公分的原木段，刨削成倒U字型，10公分厚的半圓後，挖孔套裝於樑柱上。最後是製作倉頂和圍籬，早期以茅草樹皮簡易圈圍，但在日治時期之後，交易或是贈與鋸子等工具後，才開始使用竹片。

穀倉之製作耗時費工，有時可能需耗費兩個月以上甚至半年。