青苔，族語名稱xapet，是鯉魚潭巴宰族人早昔極具特色的傳統美食之一。青苔生長於澄淨流動之泉水中，多由族人背上竹簍在山溝或溪流中打撈，打撈後的青苔，會浸在乾淨的泉水中反覆清洗，直到青苔中的砂粒與雜質被徹底去除後，再擰乾搓成如饅頭般的大小存放。

青苔帶有清涼的氣息與柔綿的口感，同時又具有降血壓、清血、預防心血管疾病、幫助腸胃蠕動、助消化等功效，是族人往昔最常食用的日常佳餚之一。食用時，多以蒜泥涼拌或醃漬處理，也有人會做成香菇肉絲青苔湯或青苔水餃餡。青苔作為族人日常食用的涼拌菜，對於漢人而言卻是從沒品嚐過的滋味，因此近年村內辦理活動時都會準備青苔讓外地人嚐鮮，其深黑透亮的色澤也往往成為最吸引目光的一道菜餚。