徐肇煌為苗栗縣青少年木雕藝術教育薪傳計畫木雕教學講師，擅長水牛雕刻，作品曾多次入選臺灣國際木雕競賽。他創作的水牛身形協調富有量感，放大頭部比例，胸腹飽滿圓壯，腿部粗壯勇健，呈現水牛耐勞耕作的身姿反映台灣農業社會人們勤樸敦厚的時代精神。

徐肇煌在民國33年（1944）出生於苗栗三義，13歲於「美華雕刻廠」拜師李昌宏學習動物雕刻如牛題材，出師後於19歲成立「裕民雕刻行」（之後更名為喬全雕刻社），接製雙峰木鴨、美華、四海、如意、百吉行、東達等藝品店之動物題材訂單，授徒劉金、楊兆華、陳德隆、徐肇炫，民國68年（1979）全盛期時廠內約有40餘位師傅、工人，每個月約有5萬隻木鴨訂單，由於工廠無法消化數量龐大訂單便轉包至家庭代工，是見證三義木雕成長歷史之代表性店家之一。民國82年（1993）49歲後從事木雕批發業務往來台灣和中國福建拓展市場，民國96年（2007）於三義開設「兩公婆」餐飲店約四年，結束木雕批發生意後成立「徐房工作室」重拾雕刻刀繼續水牛雕刻。