圖為茶業改良場魚池分場於2016年(民國105年)，協助仁愛鄉農會辦理茶農與茶農教育訓練之情景。

 2016年(民國105年)11月9日，茶業改良場魚池分場協助仁愛鄉農會茶農及員工，對於仁愛鄉高山茶特色認識之訓練。主要是利用分組討論及感官品評方式活動，找出該鄉之特色，並利用海報及便條紙，再集結各組的腦力激盪，將仁愛鄉高山茶找出共通性及獨特性特色。由各組進行發表報告，讓所有夥伴們更了解組內及各組間的特色為何？並且進行分組回饋活動，訓練表達能力。

整合各組結果後之結論，仁愛鄉高山茶特色具有清香至花香，滋味清甜、甘甜、圓潤滑順等特點，再依清境高冷茶、合歡高冷茶、大禹嶺高山茶、奇萊山高山茶及福壽山高山茶將其特色分類。