圖為刊載於臺灣茶業研究彙報14卷，由賴文龍與何信鳳共同發表之「中部茶園生產條件與產製情形調查」研究論文。
為瞭解本省中部茶園之氣候、土壤自然條件與茶葉產製經營現況，自民國80年7月至民國82年6月在南投、雲林、嘉義縣13個主要產茶鄉鎮市調查60處青心烏龍及台茶12號品種茶園之茶葉產製情形，並進行土壤、葉片分析及成茶品質鑑定。結果顯示各茶區台茶12號茶菁產量均較青心烏龍為高，海拔愈低產量差異愈大。
茶葉產製受經營方式影響明顯，而可依海拔高度大致予以劃分：海拔550公尺以下之台茶12號茶園及海拔450公尺以下之青心烏龍茶園普遍實行機採，施肥量及茶菁產量較高；海拔550公尺以上茶園以手採為主，兩品種茶菁產量差異明顯減小，平均產量在海拔600-1,200公尺間隨海拔增加而增加，主要原因為夏茶採收率隨海拔增加而增加，使全年採摘次數增加所致；海拔超過1,200公尺之茶園茶菁產量隨海拔增加而減少，係受到氣候所限，使茶菁採摘次數減少所致。
茶園平均土壤pH值僅3.88。包種茶品質綜合比較以茶季分，春、冬茶明顯優於夏茶；若以海拔高度分，海拔1,000公尺以上者平均優於海拔600-1,000公尺者，二者又均優於海拔600公尺以下者，但海拔超過1,200公尺以上茶區，茶葉之品質並無隨海拔增加而提高之現象。
