圖為刊載於臺灣茶業研究彙報13卷，由林金池與陳世雄共同發表之「萎凋溫度與時間對製造碎型包種茶之影響」研究論文。

茶葉製造極為耗時與耗費空間，如何縮短茶葉製程，以節省罐裝茶、速溶茶及袋茶之原料茶的成本，為製茶業者及廠商之重要研究目標之一。

本研究生葉經日光萎凋後，先進行切菁處理，再進行室內萎凋及攪拌、炒菁、揉捻、乾燥等步驟，製成碎型包種茶。由試驗結果得知，茶菁經過切菁處理後，只要在室溫萎凋2小時，即能產生包種茶色澤；若提高溫度至35℃行萎凋處理，則所需萎凋時間可縮短為1小時，較一般傳統條型包種茶之製造 (萎凋8~10小時) 節省許多時間。