三義雕刻風格首重奇木巧雕，因此在木材選擇上以帶有天然意象與特殊紋路的樹根、樹瘤為首選，如果樹木內包藏著石頭也非常受歡迎，此點與國內外其它木雕師愛用樹身是完全不同的思維與風格，因此木材的價格除了取決於樹種與材質本身外，影響更大的是它的外型、花紋、香氣等因素，例如一塊樹身長30公分X寬30公分的檜木樹身價值1萬元，若其為帶有獨特外型與花紋的樹瘤，則可能價格會飆到10萬甚至更高，只要買賣雙方接受即可，很難釐出公定價格。特別在民國81年臺灣全面禁止砍伐天然林之後，臺灣本土最適宜木雕的檜木、扁柏、牛樟、肖楠、櫸木等木材價格快速飆漲，許多人對木雕的觀念也逐步從雕刻師工藝藝術品蒐藏，進一步增添了木材材質的投資想法。底下為木材材質簡介：

楠木，英名：Machilus；學名：Machilus spp. (Lauraceae樟科) ；木性：邊材呈黃白色至淡紅黃白色，心材黃褐色至淡紅褐色，年輪不明顯或略分明。木理通直或斜行，木肌略粗，木材不耐腐，適雕刻。