三叉河一帶自清領時期便有零星的茶葉生產，然而到了日治時期生產模式有了前所未有的大變革。大財團三井合名會社的直營產業式茶園，經營方式不同於傳統茶農小茶園。農民失去原有土地，轉為依附資本家的勞工，播種、採收、工廠再製、火車運送等皆依循資本邏輯掌控其節奏，帶來更單一化的空間與集體化的勞動地景。

清末的茶園耕作維持自耕農或佃農的耕種方式，茶農採摘後，自家或轉賣給大戶茶農進行小規模的「粗製」。初步加工後的茶葉，每60公斤分裝成一袋袋的茶，運至大陸進行「再製」。但到了1920年代日據時期，三井合名會社接收三叉境內大片茶園。過去移墾時期和土地所有權相關的家族與社會制度，在農民失去土地的過程中瓦解；茶園附近興築起現代化的茶業再製工廠，發展極高的茶業加工製造能力，不再以家戶為單位進行傳統的做茶。茶葉從栽植、採青、粗製、再製等過程都由三井合名會社包辦，成為財團直營式的產業。就算是私有茶園，仍被納入整個由殖民勢力所掌控的茶葉產銷體系中。三叉地區的二十份、新屋、十六份等山區坡地雖有近百甲的傳統茶園，但由於原料管制措施，農民仍然要將採收的茶青交到三井合名會社製茶公司再製、銷售，並由三井資本下的「三井物產」掌握對外貿易。