圖為農委會農糧署與茶業改良場經評鑑後頒與的衛生安全工廠認證標牌。衛生安全工廠分五級，本標牌為編號M06005的茶葉五星級衛生安全工廠。

農委會為了落實「健康、效率、永續經營」之安全農業政策，自2011年(民國100年)起積極輔導製茶廠建構衛生安全茶菁生產與加工環境，宣導茶農重視並提升茶葉生產與加工環境之安全衛生觀念，以建立國內茶葉衛生安全之生產模式。參考國際米其林星等評鑑，以星星數量做為等級區分。星等共分為五級，星星數量愈多代表愈符合衛生安全之相關規範。

茶廠需具有萎凋、殺菁、乾燥等製程方能參與評鑑，由縣市政府、農糧署會同茶改場每二年評鑑一次，共分為初評及複評，初評星星數達四顆以上即可參與複評。