明治41（1908）年三月二十八日的《漢文臺灣日日新》刊登了一則三叉河綠茶新賣廣告。苗栗地區就屬三叉河附近的氣候最適合茶樹生長，品質也最好，境內雙草湖、三叉河、拐子湖等丘陵地，在清領時期就已經有大片茶園數百甲，但當地綠茶的產製是從日據時期才開始推行。而能夠成為一個被廣告的品牌，更是有其歷史脈絡。

為了提高台茶的競爭力，日本殖民政府除了改良茶樹品種與製茶能力，更藉由製品規格的統一與大量生產，將台茶商品化納入資本主義體系，以精美的包裝、茶商品牌的商標保證以及各種廣告宣傳，來提升銷售的競爭力。此外，殖民政府為了避免台茶與日產綠茶競爭，只在三叉庄、淡水、林口等地製作綠茶以供內銷，使三叉綠茶在臺有其獨特性。1906年，日本政府為提供在地的綠茶消費，延聘大陸綠茶師傅在苗栗廳會三叉河支會舉辦綠茶製法研習會，並設立傳習所，為台灣綠茶製作的開始，並且出現「三叉茶」的品牌。二戰後，因中國大陸及日本綠茶產量無法供應北非的需求，台灣綠茶掌握機會開始大量外銷北非摩洛哥等市場。台灣地區的綠茶業在1950年代後逐漸興起，成為臺灣茶葉外銷的主力。