大觀人文茶道書院陳玉婷老師所推廣的茶碗文化，碗茶分為二種行茶模式，一為單碗奉茶二為茶碗分茶。單碗奉茶儀軌「溫、置、注、奉」溫-溫碗，置-置茶，注-注水，奉-奉茶。照片為注水。
水為茶之母。水是靈魂，水溫、水量、注水線都是茶湯的關建，時間是心語。注- 注水: 1.注入專心：水從碗心順時鐘注水，約1/4水量，球型、熟香、焙火茶-單點重注；清香、條型、不焙火茶-環狀輕注，收水中間。2.靜候10秒
臺灣茶碗茶席是一條既寬廣又有豐富內涵的茶與器相互對話的路徑，讓人在有形無形之間展現出最美好的內涵。行式簡單，但，態度必須很嚴謹的，心情是放鬆的，儀軌看似一條讓大家遵循的軌跡，但不必被羈絆，動作是在一次又一次的演繹中內化，在呼吸舉手投足間化為無形得神韻。
