行政院農業委員會茶業改良場於西元2011(民國102)年6月13至14日邀請日本茶葉講師（Japanese tea instructor）高宇政光先生，於臺灣大學園藝系及茶業改良場辦理「日本茶葉講座」。本照片為6月13日於臺大舉辦之講座時，品評日本特色茶之情景。

講師高宇先生為日本茶講師第一期生，同時具日本紅茶協會講師資格，自1994年起開始舉辦日本茶講座，並於西元1999(民國88)年以全美茶業大會為起點，開始積極地在國際間舉辦日本茶講座。

6月13日於臺大舉辦之講座，高宇先生針對學生以深入淺出的方式介紹日本茶，帶領學生認識日本茶產地，如靜岡、鹿兒島及最北端的新瀉縣等，並陳列了日本茶專用的茶具與不同型態的日本茶；14日於茶業改良場之場次，除介紹上述內容之外，更進一步介紹數個具代表性或當年最新育出之茶葉品種，如豐綠種(YUTAKAMIDORI)、民間育成之藤枝香品種(FUJIKAORI)等，並介紹各品種育成之父母本等相關資訊。

此外，高宇先生並分享了日本茶品質鑑定之標準：日本茶的品質先看外觀顏色，茶葉越是深綠，品質越好；反之，外觀越淺、甚至偏黃者，則是品質較低的茶葉，若顏色相近者，則比較兩種茶樣條索之整齊度，條索越細且筆直整齊者，品質越高。