影音口述訪談，2023年9月8日紀錄，地點位於新竹市北區中雅里，金明肉舖(新竹市經國路二段580號旁)，後門出去則是前三廠菜市場經國路二段588巷，由鄔心怡拍攝影像紀錄。

金明肉舖張志雄老闆向鄔滬生里長解說店家曾經在三廠菜市場做生意時的老位子，透過張老闆引領到店鋪的後門，解說舊址就是水泥地，左邊鄰居攤位販賣水餃，右邊鄰居賣菜，這個區塊賣的有滷肉飯、壓麵店、麵攤…等，十分熱鬧。現在的經國路二段588巷已經由新竹市政府規劃為停車場，定期派人打掃維護，隔壁葉記水餃店長在此種植植物以防蛇類入侵，在影片中圍籬後方是凌雲公園，暗紅外磚大樓則是大鵬新城。

是販賣在傳統市場中當日現殺的溫體豬肉，原位於新竹市中和路上店鋪，隨三廠菜市場發展興盛，在民國65年搬至新竹市經國路二段五八八巷6號店址，經國路原本是和平路，經歷道路整編，定名三廠市場主要道路是經國路二段588巷，這條路貫穿了空軍第十七村、第十八村、第十九村，入口在經國路上，出口在延平路上，金明肉舖就在此養家活口，第二代張志雄留下已消失舊址門牌，掛在現址牆壁上，勉勵自己要傳承下去。

※本筆詮釋資料由國立臺灣歷史博物館及財團法人榮民榮眷基金會共同委託財團法人台灣地理資訊中心執行「移動•行動-戰後臺灣榮民與眷村生活記憶暨轉譯計畫」製作。