竹南五谷先帝石碑立於同治13（1874）年，位在竹南鎮新南里五谷街16號，五穀宮左廟埕的前壁。材質為砂岩，額刻碑題，縱93公分、橫45公分。本碑用於記錄捐題者與捐題金額，右側碑文殘失因此未知捐題事由。

五穀宮主祀神農大帝，建廟時間有多種說法，最可能是建於道光年以前，並於同治13（1874）年整修之後，銘刻此碑做紀念。此碑雖有毀損，但五穀宮廟方在民國73（1984）年建「五穀先帝宮重建紀念碑志」，並把此碑文字內容刻於紀念碑後。民國82（1993）年五穀宮廟頂建起一座156台尺的神農大帝神像，是竹南一帶的重要地標。