蕉埔邱家水窟坐落於苑裡鎮東北隅，蓄水之外還具有調節水氣與滯洪池之功能，見證當地的農業發展及先民利用在地資源化解環境的智慧，民國104（2015）年被列為苗栗縣歷史建築。日據時期蕉埔里屬芎蕉坑及大埔兩庄，光復後各取用兩地末字，合併設蕉埔里，九成以上是客家人，以生產稻米、柑桔、文旦為主。蕉埔里位於火炎山礫石層西側沖積扇尾端，此地透水性強，易形成地下水豐富，地面水缺乏的現象，因此常有旱象，影響農作灌溉及居民生活用水。1950年代，居民挖築水窟（塘）儲存地下水及雨水，當年有十餘座水塘，後因乾涸或填平移作他用，現尚存7座，以邱家水窟保存的最為完整。 邱家水窟外觀呈方體，以重力式卵石疊砌而成，因孔隙大可與深根型植物共生，達到淺層固基效果。水塘所蓄之水供居民澆灌蔬果作物或生活洗滌之用，但近年因農地休耕或改為他用，農業用水量減少，家戶也多有自來水，水塘之功能不如以往。