這張照片拍攝於民國60(1971)年，記錄的是苗栗縣南庄鄉獅頭山的勸化堂，一名僧侶正站在陶甕前，檢視其所醃漬的醬菜。當時獅頭山僧侶常利用陶甕醃漬豆腐乳、破布子、醬瓜等醬菜，因此打響獅頭山禪院廟宇齋菜名氣。

獅頭山早年交通不便，食材採購不易，因此多數寺院出家人都會自行耕種，再釀製醬菜供信徒及僧侶食用。1960、70年代獅頭山觀光開始興盛，成為許多北部小學生遠足或畢業旅行的共同記憶。遊客來此除了觀賞古剎與古道，通常也會品嚐素食或購買醬菜，獅山醬菜因此聲名遠播。近年獅頭山素食餐廳吸引許多遊客，也有廚師開發新菜色，其中以「花生豆腐」最為知名。另外醬菜也同樣興盛，成為獅頭山周邊景點熱賣的特色商品。