這張照片攝於1950年代，紀錄的是通霄白沙屯地區，小販在街邊賣杏仁茶的情形。三輪車上載著的攤檔是用木頭製成，顯得古意盎然。

把杏仁磨成粉末狀，再以熱開水沖泡，就可以做出一碗熱汽蒸騰、香味遠傳的杏仁茶。早期民眾習慣以杏仁茶配油條作為早餐，當時賣杏仁茶的小販會以人力三輪車載著火爐鍋盆沿街叫賣，往往叫賣聲還沒傳到，杏仁茶特有的香味早已傳到民眾鼻子裡。現代杏仁茶配油條則多出現在夜市、集會遊行人潮聚集場合，或是高級飯店中。