南竿福沃村的喜碟文化，即為農曆正月十五日為臨水夫人擺暝，神龕前的擺設包括十盤喜碟、十杯喜酒、一碗水煮蛋、一碗紅花或白花、一對燭、十雙筷子，是當年家中有新婚、添丁等喜事的人家一定要擺的，表示祈求添丁或答謝神明。喜碟10道為餅乾、糖果、果子等食物，如棗子、花生、桂圓、瓜子，寓意「早生貴子」。喜碟會一直擺放到農曆正月十五日的子時過後 。結束時，把蠟燭收起，將蛋插上白花、紅花，再將這兩樣物品放入十盤喜碟中，表示完成儀式。 「花卵 」（ㄏㄨㄚˋ-ㄌㄠㄥ^／hua53-laung242）指的是插了紅白花的熟雞蛋，並在擺暝祭典中被神明加持過。若有求子之夫婦，須由男性在子時過後偷偷摸摸拿一份有插白花的水煮蛋帶回家放在床頭，起床後將蛋吃掉，據說這樣就會生男孩。相反的，若求女，則改拿插紅花的蛋，但並沒有規定一定要由男性拿取。

此圖為喜碟儀式之花生塔供品。圖像取自連江縣政府文化處《2018馬祖擺暝文化祭 齊來擺明元宵慶》結案報告書（華光整合行銷有限公司，2018）。